Přiznám se: Vždy jsem se velmi zdráhal používat fritézy. I když jsem ty hlavní v sektoru znal a dokonce jsem věřil, že jsou perfektní pro určitý segment veřejnosti, myslel jsem si, že se to do mé kuchyně a mého způsobu vaření prostě nehodí. Nicméně po několika měsících testování Cosoriho nejnovější návrh, teď nemůžu dělat nic jiného, než změnit diskurz. A nedokážu si bez ní představit svůj život.
Cosori Turbo Blaze Chef Edition: (téměř) všechno jsou výhody
Neřeknu ti nic nového, když ti to řeknu Cosori je královnou bezolejových fritézů. A pokud tomu nevěříte, stačí se podívat na jeho neuvěřitelný příjem na Amazonu. Online platforma prodává modely značky jako teplé rožky a je jen málo Španělů, kteří doma nemají zařízení od firmy. Díky dobré kombinaci funkcí a ceny jsou jeho návrhy vhodné pro mnoho uživatelů a uživatelů z úst do úst skončila tím, že se značka stala oblíbenou při přemýšlení o koupi malého spotřebiče, jako je tento.
Z tohoto důvodu (a protože poté, co jsem je tolik viděl, přiznávám, že jsem byl zvědavý) jsem neváhal přijmout, když mi nabídli vyzkoušet jejich nejnovější model, Turbo Blaze Chef Editon, fritézu s objemem 6 litrů, která tvrdí být o 46 % rychlejší než její předchůdce. K tomu model využívá vylepšený motor s názvem „DC“, který to umožňuje 5 rychlostní stupně, každý z nich je přiřazen k určitému typu vaření, aby bylo dosaženo lepších (a rychlejších) výsledků prostřednictvím optimalizace cirkulace horkého vzduchu. A chlapec to dělá.
Pokrmy, které jsem dokázal připravit, se vždy povedly dokonalý a některé z nich jsem již začal připravovat s tímto zařízením místo tradiční smažící pánve. Vzduch velmi dobře cirkuluje a výsledky jsou při vaření vždy zcela jednotné. A to nemluvím o přípravách, o kterých jsem si nikdy ani nepomyslel, že je zvládnu připravit v takovém zařízení (jako je například cheesecake) a které navíc dopadly nad očekávání dobře.
Taky jsem se do toho jeho zamilovala design Jeho povrchová úprava označuje kvalitu a zlaté detaily verze Chef Edition – ta „normální“ je má ve stříbrné barvě – přesahují lakování matnou černou barvou, která ve fritéze převládá. Jeho ovládací panel (v horní části a s poměrně velkými číslicemi) se snadno a pohodlně používá (skvěle reaguje na dotyk), nemluvě o tom, že jeho různé funkce jsou velmi intuitivní, takže nebudete mít problémy, kdy začít používat to. A pokud vám záleží na délce kabelu, vězte, že se jedná o střední velikost: není nijak zvlášť krátký, ale ani příliš dlouhý, takže budete potřebovat zástrčku relativně blízko - mimochodem, pro případ, že byste chtěli kabel shromáždit po každém použití má fritéza zadní podpěru, na kterou ji lze převalit.
Pokud jde o jeho velikost, ano, není ani nejkompaktnější ve své třídě. Je třeba mít na paměti, že tento model má kapacitu 6 litrů, což znamená, že nemá zrovna malou vaničku. Vzduchová fritéza zabírá váš prostor na pracovní desce (přesněji 36,5 x 30 x 30,1 cm) a to může být pro mnohé kuchyně značný handicap. Pokud to není váš případ, ano, máte zaručeno, že si domů odnesete fantastické vybavení s velmi pohodlnou kapacitou, která nikdy nezklame – počítá se pro cca 5 osob.
Režimy vaření jsou rozmanité a dostačující pro prakticky jakýkoli úkol. Najdete celkem 9 funkcí vaření: Předehřejte, znovu zahřejte, vysušte, zapékejte, propečte a zahřejte spolu s dalšími 4 režimy Turbo, kterými jsou smažení na vzduchu, pečení (pečené), grilování (gratinované) a mražené (mražené). Smažák, jehož košík mimochodem je BPA a PFOA zdarma, doprovází také stojan, který se snadno umístí a čistí, stejně jako 5 špejlí, což pomáhá rozšířit jeho možnosti pokud možno o něco více.
A pokud jde o Ruido, ukazuje se to docela měkké. Při práci to samozřejmě můžete slyšet, ale v žádném případě to není otravné nebo obzvlášť hlasité. Trouba je mnohem tišší, to ano, ale myslím, že úspora nákladů a času za to stojí, pokud nežijete v klauzurním klášteře a otázka zvuku je pro vás tak zásadní.
Kulinářská sázka za férovou cenu
Až doteď jsem si vždy myslel, že když mám doma dobrou troubu, není potřeba žádná fritéza. A částečně to tak zůstává. Tento typ zařízení nedělá nic jiného, než že funguje jako malý „sporák“ (dosahuje až 230 stupňů), v jejich prospěch je ale fakt, že svým používáním šetří spoustu energie, jelikož s menším časem a se znatelně menším vybavením dosáhnete fantastických výsledků, aniž byste museli zapínat slavný (velký) spotřebič.
Opravdu šetříte energii (a tedy peníze) jeho použití při přípravě určitých pokrmů, za které budete z dlouhodobého hlediska vděční. Pokud je to také tento Turbo Blaze, mohu zaručit, že vaření bude více než uspokojivé (vážně, překvapí vás), což z něj udělá zajímavého společníka pro bitva deník.
Byl bych rád, kdyby to bylo více technologická součást (existuje mobilní aplikace, ale stále je to kniha receptů, bez jakéhokoli typu synchronizace s fritézou) a je možné, že ji někteří uživatelé najdou poněkud objemné, ale pokud jsou to dva faktory, na kterých vám příliš nezáleží, tento Turbo Blaze (ještě více v krásné edici Chef Edition) je pro vás, kuchaře, ideální. Těch 179,99 eur, které to stojí – pozor, u některých distributorů jsem to viděl až za 140 eur – se chystáte amortizovat brzy, věř mi.