Testovali jsme nový Thermomix TM6, vyplatí se koupit?

El kuchyňský robot znamenitostí. I když to zkusily i jiné značky, "The Thermomix" je stále královnou v domácnostech a co říct v mnoha velkých restauracích. Měli jsme příležitost otestovat jeho nejnovější a obnovenou verzi Thermomix TM6a nyní můžeme odpovědět na otázku za milion dolarů: stojí to za nákup?

Thermomix TM6, obnova, která přijde příliš brzy?

Thermomix TM6 dosáhl poněkud nečekané pro některé. jako mezi TM31 (což je možná ta, kterou má většina lidí ve svých domovech právě teď) a TM5 neuplynulo méně než 10 let, mnoho uživatelů očekávalo, že pro příští generaci Vorwerk umožnilo by to také uplynout téměř deset let.

TM6 však dorazil za poloviční čas. Robot tak přebírá štafetu velké renovace, kterou TM5 přinesl, celek estetický redesign (více než funkční), který zakomponoval receptury v „pilulkách“, mnohem pohodlnější a bezpečnější automatické zavírání skla a velkou obrazovku, která se stala řídícím centrem všeho.

La TM6 Docela navazuje na zmiňovanou verzi 2014. Je pravda, že nový Thermomix by mohl CASI Projděte si TM5 na první pohled, i když jakmile se začnete zabývat jeho detaily, uvědomíte si, že existují důležité věci, které se změnily.

Jedním z nejviditelnějších je zmizení volitelného modulu Cook-key, to příslušenství, které bylo připojeno k boční straně zařízení, aby mělo přístup přes WiFi k velkému množství receptů z (placené) platformy Cookidoo. To byl také způsob, jak se dostat k digitálním knihám ve formátu tabletu, které nám ostatně nic neuniknou.

Vorwerk tuto myšlenku zcela eliminoval, nyní přímo včetně Podpora WiFi na TM6 a přístup k Cookidoo přes vlastní software stroje – stále potřebujete (placené) předplatné, ano. To je nepochybně mnohem jednodušší pro uživatele, který nyní vidí všechny informace, které ho zajímají o vaření, centralizovaně, aniž by se musel uchýlit k dalšímu příslušenství, které ani neví, kam později uložit.

Další velká změna je na obrazovce. Pokud se skok z TM31 na TM5 už zdál vstup do budoucnosti, co říci s tímto skvělým dotykovým panelem 6,8 Pulgadas -je téměř tak velký jako obrazovka telefonu Xiaomi Mi Mix 3, pokud chcete nějaké reference Geek. Loučíme se kromě dotykových tlačítek TM5, abychom uvolnili místo velké obrazovce, se kterou je radost manipulovat a dotýkat se jí.

La rozhraní je podobný, ale také byl vyleštěn na úrovni barevné palety, aby byly atraktivnější a příjemnější pro oči. Na panelu budete mít přístup k ovládacím prvkům pro čas, teplotu a pohyb lopatek – které se ovládají velkým fyzickým tlačítkem vpravo. Když se posunete na jednu stranu, najdete všechny funkce robota: váhu, hnětení, předpírku, pomalé vaření... zatímco když to uděláte na druhou, najdete přímý přístup k plošině Cookidoo. To je prezentováno jednoduchým vyhledávačem, do kterého přímo napíšete (prostřednictvím jeho virtuální klávesnice) recept, který vás zajímá. Jednodušší nemožné.

Pokud jde o příslušenství, existuje malý velký změny na TM6. Jeho kubileta Změnilo se tak, že je nyní poněkud pevnější a má jakési zářezy, které pomáhají lépe jej připevnit k víčku, když je nasazen - nyní můžete víko sejmout a pohár zůstane připevněný, což se nestalo před. The špachtle se také zlepšila. Již není tak tuhý jako v předchozích verzích, těší se určité flexibilitě, která vám pomůže s ním lépe manipulovat uvnitř skla.

Týkající se košík, je dodáván s vestavěným víkem, které slouží k zabránění postříkání; Kromě toho je k dispozici další poklice k samotné sklenici, která také plní stejnou funkci: nestříkat při určitých typech vaření.

A co režimy vaření? Jak již víte, ke 12 klasickým funkcím Thermomix, které již známe, jsou přidány nové režimy pro dosažení dalších výsledků a nové pokrmy, které můžete přinést na stůl.

Z jeho velké obrazovky máte přístup k následujícím funkcím:

• Do prázdnoty: známý Sous Vide, ideální pro získávání masa, ryb a dokonce i křehčí zeleniny při lepším zachování chuti a šťáv.
• pomalé vaření: k vaření určitých jídel, jejichž vaření trvá déle.
• Kvasit: Dá se použít například k výrobě jogurtů.

Prostřednictvím Guided Cooking (krok za krokem s Cookidoo, který vám mimochodem stále neumožňuje upravit množství pro strávníky, které chcete) můžete také vařit na Vysoká teplota (TM6 dosahuje vyšších teplot než TM5 a TM31) a cukrový bod (na výrobu karamelu).

A je jich stále víc. Nový Thermomix také obsahuje tzv Konvice, který ohřívá vodu na 37-100 °C (např. pro přípravu čaje, přípravu kojeneckých lahví nebo vaření těstovin) a má funkci Předpírka, ideální pro předčištění po uvaření potravin, o kterých víte, že zanechávají ve skle příliš mnoho zbytků.

Je samozřejmé, že všechny tyto funkce plní TM6 k dokonalosti. Mohl bych si snad stěžovat, že při vaření ve vakuu se mi sklenice zdá trochu malá - mám a Anova a při domácím vaření sous vide používáme hrnec o objemu větší než 2,2 litru, který má sklenice Thermomix, což vás ve finále může trochu omezovat v množství.

Viz nabídka na Amazonu

Stejně tak funkci Předmytí dělám u svého Thermomixu TM5 od nepaměti: stačí nalít vodu do sklenice a otočit šroubem na rychlost 10 na pár sekund, aby došlo k jejímu „čištění“. Není to samozřejmě úplně stejné, ale pro praktické účely dosahuji podobného cíle.

Nejlepší i nejhorší

Pokud zkontrolujeme vše, co bylo dosud uvedeno, mohly by to být tyto závěry bodové finále toho, co se nám na týmu líbí nejvíce a nejméně:

To nejlepší z TM6

• Velká obrazovka, velmi pohodlné pro prohlížení obsahu a navigaci v nabídkách
• Větší mísa než předchozí generace, zvláště užitečná pro ty, kteří vaří ve velkém množství
• Aktualizovaná kádinka: nyní je praktičtější
• Cook-key zmizel, nyní je vše na WiFi
• K dispozici jsou nové funkce vaření

Nejhorší z TM5

• Stále za vysokou cenu
• Je to velký spotřebič, kterému musíte v kuchyni najít místo

Vyplatí se koupit Thermomix TM6?

No, je čas odpovědět na velkou otázku, a proto vám představíme různé situace, které vám pomohou lépe vést vaše úvahy.

Pokud žádného kuchyňského robota nemáte a přemýšlíte o něm

Pokud nemáte kuchyňský robot, sí y tisíckrát ano. Thermomix je produkt, jak jsem již řekl, s vysokou cenou, ale možnosti vaření, které nabízí, jsou nekonečné a během měsíců budete mít pocit, že to platíte. Zařízení také pomáhá nejen těm, kteří si mezi kamny nevědí rady; Je také dokonalým doplňkem pro ty, kteří jsou již pokročilí kuchaři. A je to tak, že jsme to řekli na začátku: Thermomix si našel místo nejen v mnoha domech; Dokázal to i v profesionálních kuchyních, což dokazuje velkou všestrannost tohoto spotřebiče, kterou po vyzkoušení jen málokdo nepřekoná.

Je TM6 lepší než TM5? Samozřejmě. Má lépe připravené příslušenství, větší a atraktivnější obrazovku - tělo je jako celek o něco širší, ale velmi málo -, odložilo těžkopádný systém Cook-key a nabízí nové funkce, které TM5 nemá.

Vlevo sklenice Thermomix TM31; vpravo sklo Thermomixu TM6

Pokud máte TM31 nebo TM5, měli byste si koupit TM6?

Moje rada v tom případě je, že to nevidím jako nutné. kromě toho ty TM31 Je z roku 2004 (rok vydání) a už si všimnete, že trochu pokulhává, drtivou většinu pokrmů budete moci připravovat stejně. Je pravda, že nemáte automatické zavírání, ani dotykový displej s řízeným vařením, ani nemůžete vařit ve vakuu nebo v režimu pomalého hrnce, který mistr kuchař, ale pokud jste až dosud žili bez těchto výhod, můžete v tom pokračovat perfektně a zachránit se 1.259 eur co to stojí Pokud to konečně uděláte, nepochybně zaznamenáte změnu k lepšímu, ale náklady na to budou vysoké.

Ještě méně, pokud ho máte TM5. Zde si všimnete mnohem méně rozdílů, i když existují. Existují lidé, kteří mají pocit, že TM5 je starý nebo zastaralý a jejich stížnosti jsou svým způsobem pochopitelné. Generační skok z TM31 na TM6 se zdá být mnohem oprávněnější (vzhledem k ceně) a dokončen, a nyní se zdá, že TM5 upadá trochu uprostřed, V plodinách nikoho. Vorwerk mohl ještě trochu upravit časy a spustit TM6 přímo, čímž zachránil tuto generaci roku 2014.

La velká odolnost vůči běhu času Thermomix to má: vydrží tak dlouho (věděli jste, že po letech existují i ​​opravárenská centra?) a svou práci dělají tak dobře, že je těžké ospravedlnit výdaje za více než 1.000 opět eura (Přesněji 1.259 XNUMX eur) v nové verzi, když ta vaše stále dělá svou práci. Jako vždy bude mít poslední slovo v kapse každý.